香菇肉末豆腐煲 - 香菇肉末豆腐煲的做法,香菇肉末豆腐煲怎么做好吃,香菇肉末豆腐煲的家常做法 - 京细菜谱

香菇肉末豆腐煲

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豆腐这样做才入味，小火在煲中慢炖，让豆腐慢慢一点点吸收肉和香菇的味道，最后吃到口中，三者已完全溶合，豆腐是软的，香菇是滑的，用勺挖着吃最经力，冬天的砂锅菜，就是那么暖心，吃到最后，锅中的菜都还是热的。

时间:10-30分钟

食材

豆廃 200克

猪肉 80克

香菇 6朵

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

准备食材。
步骤 2/11

豆腐切成小块用水泡洗一下捞出
步骤 3/11

将蒜姜切片，葱斜切成段，香菇切成小丁
步骤 4/11

猪肉剁成小粗粒。
步骤 5/11

锅中放入适量油，加入肉末炒变色。
步骤 6/11

加入葱姜蒜炒出香味。
步骤 7/11

加入香菇丁煸炒出香味
步骤 8/11

加入适量水，将蚝油，酱油料酒胡椒粉加入烧开，尝一下味道，根据自已的口味可适量加点盐后关火。
步骤 9/11

将豆腐摆入砂锅底部。
步骤 10/11

将炒好的汤汁倒入砂锅中。
步骤 11/11

大火烧开后，转小火慢炖十分钟左右。并经常用勺翻动一下，至豆腐完全入味。

小贴士

豆腐要选择北豆腐。

发布于 2024-07-07