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蘑菇肉末豆腐
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爱动脑筋的醉柔珊

蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。蘑菇豆腐配以肉末，味道鲜美，营养丰富。

时间:10-30分钟
食材
蘑菇 100g
嫩豆腐 1盒
猪肉末 100g
油 适量
盐 适量
生抽 1勺
料酒 1勺
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    肉末洗净，加盐、料酒、糖腌制10分钟。
  • 步骤 2/8
    蘑菇洗净切片。
  • 步骤 3/8
    豆腐切成块状。
  • 步骤 4/8
    起油锅，下肉末炒至断生。
  • 步骤 5/8
    下蘑菇快炒，加一勺生抽。
  • 步骤 6/8
    加入清水煮开，再放入切好的豆腐。
  • 步骤 7/8
    调入适量糖、盐、鸡精，最后淀粉勾芡。
  • 步骤 8/8
    成品出锅。
小贴士

简单易学，没有特别的技巧。

发布于 2022-04-03
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