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肉末豆腐饼
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高岑化

肉末豆腐饼既可以作菜也可以当点心.特别适合老人和孩子们,是一道老少兼宜的菜.主要材料豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、体虚病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。除了豆腐外,其他材料可以根据各人的爱好,自行任意添加,比如香菇、胡萝卜、虾仁等都可以,也都很好吃.

时间:10-30分钟
食材
老豆腐 400克
猪肉末 200克
芹菜叶 10克
香菜 20克
香葱 10克
面粉 40克
盐 2茶勺
胡椒粉 1茶勺
鸡精 1/2茶勺
料酒 1汤勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    把1、2、3材料和面粉、调料一起拌匀.
发布于 2018-12-09
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