山药荠菜豆腐羹 - 山药荠菜豆腐羹的做法,山药荠菜豆腐羹怎么做好吃,山药荠菜豆腐羹的家常做法 - 京细菜谱

山药荠菜豆腐羹

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赐凭粕老挥

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南京的春天，新鲜的野菜也开始有了，尝新鲜！买来荠菜和豆腐，做个一直很喜欢的山药荠菜豆腐羹。

时间:10分钟内

食材

嫩豆腐 500g

荠菜 200g

肉沫 300g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好所有材料
步骤 2/9

豆腐切成小方块，其余的材料全部切成小丁，肉沫用料酒和盐淹制
步骤 3/9

炒锅大火，放入肉沫，翻炒至熟
步骤 4/9

放入香菇，翻炒
步骤 5/9

放入山药，一起翻炒
步骤 6/9

放入豆腐，慢慢推开
步骤 7/9

放入荠菜，加入盐和胡椒粉，加适量的水
步骤 8/9

加盖，中火焖煮5分钟
步骤 9/9

煮好后装碗，淋上芝麻油。山药荠菜豆腐羹完成

小贴士

放入豆腐后不能大力翻炒，要慢慢地推，不然豆腐就全烂了。

发布于 2019-09-24