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土茯苓猪骨汤
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谷风风月人间

土茯苓猪骨汤,汤水味道非常浓郁,鲜甜

时间:1-2小时
食材
猪骨头 500g
土茯苓 40g
木棉花 15g
沙参 15g
玉竹 15g
陈皮 5g
薏米 40g
金华火腿 20g
盐 适量
蜜枣 2颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把汤材准备好。
  • 步骤 2/9
    土茯苓，木棉花，沙参，玉竹，陈皮，薏米洗净，用清水浸泡。
  • 步骤 3/9
    猪骨头洗净后，冷水入锅，焯去血污。
  • 步骤 4/9
    把浸泡好的汤材入砂锅，并加入足量清水。
  • 步骤 5/9
    放入蜜枣。
  • 步骤 6/9
    加入金华火腿（起到提鲜的作用，没有的话，可不放）
  • 步骤 7/9
    大火煲开。
  • 步骤 8/9
    把焯烫好的猪骨头直接夹入砂锅内，大火煲滚后，转小火煲90分钟。
  • 步骤 9/9
    食用前可加入适量盐调味。
小贴士

1.肝肾阴亏者慎服。

2.金华火腿是起到提鲜的作用，如果家里没有，可不放。

发布于 2019-12-06
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