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山药茯苓猪肚汤
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vocabulary豆浆

山药茯苓猪肚汤一道健脾止泻、养胃滋补汤。

时间:1-2小时
食材
猪肚 600g
山药 50g
茯苓 30g
油 适量
盐 适量
红枣 4粒
生粉 适量
香葱 2棵
白豆蔻 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肚子加入生粉、盐反复搓洗干净
  • 步骤 2/9
    然后去掉白膜，炒锅放水，加入葱段把猪肚焯一下水
  • 步骤 3/9
    捞起再清洗干净附在表面的油脂，然后切块
  • 步骤 4/9
    红枣、白豆蔻、茯苓、山药备好
  • 步骤 5/9
    砂锅放入适量清水，把山药、茯苓、红枣清洗干净后加入砂锅内一起煮
  • 步骤 6/9
    再加入猪肚片，大火烧开，转小火慢熬1小时
  • 步骤 7/9
    加入白豆蔻再煮半小时
  • 步骤 8/9
    加入盐调味即可
  • 步骤 9/9
    出锅食用
小贴士

也可以用新鲜山药代替干山药。

发布于 2019-09-10
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