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凉拌腐竹
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凉拌腐竹,家常凉菜做法,制作方便易学习
时间:10-30分钟
食材
腐竹
100克
香菜
4棵
葱
适量
蒜
1瓣
辣椒酱
2勺
辣椒油
2勺
香油
1小勺
胡椒粉
适量
白醋
2勺
糖
2勺
生抽
1勺
芝麻
适量
盐
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
准备 腐竹 葱 香菜 蒜 辣椒酱 辣椒油(油泼辣椒粉)芝麻
步骤 2/4
腐竹要用温水泡发,水里放一点盐,用盘子之类的东东压着,
步骤 3/4
泡2个小时,(软了以后把腐竹撕一下 )。 开水种焯1~2分钟捞出,过凉水挤干水分
步骤 4/4
香菜切小段 葱花 蒜末 芝麻辣椒酱 辣椒油 糖 醋 加一起拌匀
小贴士
温水泡没有硬心,中间要撕一回更好
发布于 2019-12-06
39
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