Name: 凉拌腐竹黄瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 腐竹 50g; 黄瓜（切丝） 1段; 盐 1小勺; 白糖 少许; 酱油（凉拌菜酱油） 1-2勺; 陈醋 1勺; 辣椒油 1勺; 葱白（切丝） 1小节

凉拌腐竹黄瓜

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dazzle激动

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继续上传减肥菜谱，喜欢的记得点击关注哦，嘻嘻…⋯腐竹可以改善血液循环、抗氧化，延缓衰老等，黄瓜有清热、利水、除湿、降血糖、补充维生素等功效，是减肥黄金菜品哦，快入夏了，减肥也要吃好哦，这道凉拌腐竹黄瓜，一起做起来吧～～～

时间:10-30分钟

食材

腐竹 50g

黄瓜（切丝） 1段

盐 1小勺

白糖少许

酱油（凉拌菜酱油） 1-2勺

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烹饪步骤

步骤 1/3

腐竹冷水泡发，黄瓜切丝。葱白一节切丝。
步骤 2/3

泡发腐竹入开水锅中氽烫1分钟，凉水冲洗沥干备用。
步骤 3/3

沥干腐竹、黄瓜丝、葱白丝拌匀，调入调味汁：适量盐，少许白糖，拌菜酱油，陈醋，拌匀即可。家人都喜欢吃辣的，所以调入辣椒油，美味的凉拌菜哦。健康减肥，正所谓＂鱼和熊掌＂要兼得，哈哈哈……

小贴士

1. 腐竹不易炒熟，须提前焯煮至九成熟，注意焯时加入点盐； 2. 水芹菜不易焯煮时间过长，变色后就可以加入腐竹简单的翻炒几下后加入盐调味即可。

发布于 2018-10-27

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