jxcaipu logo
凉拌腐竹海带金针菇
11.2万 热度 103 收藏
裘茂实报

凉拌腐竹海带金针菇,做法简单便捷,清爽开胃

时间:10-30分钟
食材
金针菇 800g
海带 200g
腐竹 150g
适量
适量
生抽 适量
适量
适量
芹菜 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    金针菇洗净 切根。
  • 步骤 2/10
    切好葱,蒜,和芹菜。
  • 步骤 3/10
    海带,腐竹切丝(我已经把海带和腐竹用水泡了4小时,当然大家也可以不泡那么久,主要是能清洗干净,软趴趴的就ok)
  • 步骤 4/10
    金针菇放水里烧开,水开4-5分钟就可以捞出
  • 步骤 5/10
    捞出后用凉的纯净水再冲洗一遍。
  • 步骤 6/10
    同理海带和腐竹也放开水里焯一下 时间就1分钟,然后用清水冲洗干净。
  • 步骤 7/10
    把油烧开,然后浇在葱,蒜,和芹菜上。
  • 步骤 8/10
    把海带金针菇腐竹,和葱,蒜,和芹菜一起搅拌,放入适量的生抽,醋,盐。
  • 步骤 9/10
    继续搅拌。
  • 步骤 10/10
    ok 上菜了
小贴士

老干妈系列也可以做调料的哦 ,总之凉拌菜的调味都是看大家的口味来的,生抽和醋是否添加,随个人喜好。我个人觉得这个菜不添加这两样,豆香也会浓郁和纯粹。

发布于 2020-02-27
相关菜谱
写评论