凉拌腐竹海带金针菇 - 凉拌腐竹海带金针菇的做法,凉拌腐竹海带金针菇怎么做好吃,凉拌腐竹海带金针菇的家常做法 - 京细菜谱

凉拌腐竹海带金针菇

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裘茂实报

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凉拌腐竹海带金针菇,做法简单便捷,清爽开胃

时间:10-30分钟

食材

金针菇 800g

海带 200g

腐竹 150g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

金针菇洗净切根。
步骤 2/10

切好葱，蒜，和芹菜。
步骤 3/10

海带，腐竹切丝（我已经把海带和腐竹用水泡了4小时，当然大家也可以不泡那么久，主要是能清洗干净，软趴趴的就ok）
步骤 4/10

金针菇放水里烧开，水开4-5分钟就可以捞出
步骤 5/10

捞出后用凉的纯净水再冲洗一遍。
步骤 6/10

同理海带和腐竹也放开水里焯一下时间就1分钟，然后用清水冲洗干净。
步骤 7/10

把油烧开，然后浇在葱，蒜，和芹菜上。
步骤 8/10

把海带金针菇腐竹，和葱，蒜，和芹菜一起搅拌，放入适量的生抽，醋，盐。
步骤 9/10

继续搅拌。
步骤 10/10

ok 上菜了

小贴士

老干妈系列也可以做调料的哦，总之凉拌菜的调味都是看大家的口味来的，生抽和醋是否添加，随个人喜好。我个人觉得这个菜不添加这两样，豆香也会浓郁和纯粹。

发布于 2020-02-27