茄汁西葫芦肉饼 - 茄汁西葫芦肉饼的做法,茄汁西葫芦肉饼怎么做好吃,茄汁西葫芦肉饼的家常做法 - 京细菜谱

茄汁西葫芦肉饼

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茄汁西葫芦肉饼，多了一道用茄汁烩的工序，使西葫芦肉饼的味道更加丰富，也更营养，更美味。

时间:10-30分钟

食材

西葫芦 200g

肉末 80g

葱末适量

姜末适量

蒜末适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

肉末放入碗中，放入生抽，老抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，盐，糖，葱末，姜末拌均匀。
步骤 2/11

西葫芦洗净后擦成细丝
步骤 3/11

挤水后放入肉馅中拌均匀
步骤 4/11

放入适量面粉拌匀
步骤 5/11

平底锅放油烧热后，舀入一小勺面糊，用勺背压平，成小圆饼，煎至两面金黄后，盛出，
步骤 6/11

做好所有的小饼
步骤 7/11

锅中放油，放入葱末和蒜末爆香
步骤 8/11

放入西红柿酱炒匀
步骤 9/11

倒入水，放入盐和糖调味
步骤 10/11

煮开后放入西葫芦肉饼，迅速翻炒，小饼上挂满汁即可关火
步骤 11/11

盛入盘中后，把多余的汁浇上面，再撒点葱花。

小贴士

1.肉馅可多点，增加粘性，可以减少面粉的放入。

2.汤汁可以适当做的多一点，最后留点浇在上面，菜会更好看一点。

发布于 2019-11-25