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西葫芦蛋饼
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思逸

清香的西葫芦蛋饼，简单易做，重点是好吃~搭配番茄酱也是棒棒哒~

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 1个
鸡蛋 2个
淀粉（或面粉） 1小碗
食盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西葫芦洗净，切约4mm厚的片。装入小盆中，撒适量食盐，用手翻拌一下，让每片都均匀沾上食盐，腌渍5分钟左右入味。
  • 步骤 2/8
    鸡蛋打入碗中，用蛋抽打散。
  • 步骤 3/8
    准备好淀粉。
  • 步骤 4/8
    西葫芦片先均匀裹上淀粉，排掉多余的淀粉。
  • 步骤 5/8
    沾好淀粉的西葫芦片再均匀沾满鸡蛋液。
  • 步骤 6/8
    平底不粘锅倒少许油烧热，小火，放入沾好淀粉和蛋液的西葫芦片煎。
  • 步骤 7/8
    翻面，继续煎。
  • 步骤 8/8
    煎至两面金黄，西葫芦片变软即可装盘。
发布于 2018-07-29
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