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快手早餐--西葫芦蛋饼
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帖传说书酒风

非常简单的快手早餐，放入的蔬菜除了西葫芦之外，胡萝卜丝韭菜末土豆丝都是很好的选择。

时间:10分钟内
食材
西葫芦 一小段
鸡蛋 1个
面粉 50克
水 70-80克
盐 少许
胡椒粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西葫芦切细丝备用
  • 步骤 2/6
    50克左右的面粉里打入一个鸡蛋
  • 步骤 3/6
    加70-80克左右的水搅拌成糊状
  • 步骤 4/6
    加入切好的西葫芦丝，加少许盐和胡椒粉调味
  • 步骤 5/6
    平底锅少许油，倒入面糊，转动锅子，让面糊均匀的平铺开来
  • 步骤 6/6
    面糊凝固后反面继续煎半分钟左右就可以了
小贴士

1、面糊里的水量可以自行控制，厚面糊可以摊相对厚一些的饼，喜欢薄饼的就多加一些水，面糊稀可以方便摊的更薄；2、吃的时候可以根据喜欢挤一些番茄酱，或者抹点辣酱，老干妈什么的也是很过瘾的哦~

发布于 2018-09-14
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