这个方子能做8-10个松饼,大小如图。
一直想做松饼,看了其他人的菜谱发现大多要加泡打粉、要打发蛋白。泡打粉家里有,但听说不健康就不想放了;早上时间紧,打发蛋白怪费劲的,所以就有了现在这款松饼啦!
其实松饼挺好做的,原料多一点少一点都不是特别影响成品,但是锅子一定要不粘的平底锅。我又要夸宜家的小锅了,一点都不粘而且很轻,还狠便宜只要7.9!!做爆浆吐司(有芝士)都不粘!
可能是锅子受热不均(可是真的很不粘啊喂),可能没有打发蛋白,也可能是没有过筛,这个方子做出来的松饼是虎皮花纹的,不是那种光滑的,好在快手又简单,不影响口感~
松饼要小火煎,用勺子勺面糊让每次放入锅的面糊份量大约相等煎出来的松饼比较均称。