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胡萝卜西葫芦蛋饼
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fringe大力水手
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时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 1个
西葫芦 1个
鸡蛋 2个
小虾米 适量
鸡精,胡椒粉,盐 适量
面粉,油 6调羹
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    你要准备:胡萝卜,西葫芦,鸡蛋,虾米,鸡精,胡椒粉。
  • 步骤 2/7
    胡萝卜和西葫芦洗好后,刨成丝,然后加入盐,鸡精和胡椒粉,腌制变软,出汁。
  • 步骤 3/7
    加入虾米和鸡蛋,拌匀
  • 步骤 4/7
    用调羹加入6勺面粉(我打了7勺,因为我买的西葫芦和胡萝卜比较大,出的汁比较多,),搅拌均匀,成较浓稠的面糊。
  • 步骤 5/7
    平底锅加入适量油加热,加热后转小火,把调好的面糊倒适量至锅中,然后用调羹(或锅铲)往周边摊开,摊薄,等饼底慢慢煎熟的时候,表面的边缘也凝固成了形状,这时可轻轻晃动锅,饼可自由移动。
  • 步骤 6/7
    用锅铲翻至另一面,至煎熟即可。
  • 步骤 7/7
    把饼切成若干份,大功告成!
发布于 2018-12-07
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