让味道来战胜你的舌尖儿吧。一步一步照着做,让你找到猪蹄应该属于它自己的味道,建议大家烧猪蹄还是用炒锅来小火慢炖,细工出慢活这句话是真的,我之前每次做的猪蹄都是用的高压锅,没有煮出猪蹄真正的味道,这道菜做到后面收汁的时候汤汁都成了奶白色的。家里人大赞好吃过瘾。
喜欢吃比较有嚼劲的猪蹄可以缩短时间,加水的量也要减少,配料要根据自己喜好添加。
猪蹄泡过血水之后是可以不用焯水哦