Name: 冬瓜排骨汤
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 猪排骨 800g; 冬瓜 500g; 油 适量; 盐 适量; 葱 1段; 姜 4片; 大料 3粒; 花椒 适量; 味精 适量

冬瓜排骨汤

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冬瓜排骨汤的功效可能大家都有耳闻，它是一道很不错的保健菜。冬瓜排骨汤不仅味道鲜美，而且在夏季还能去热解署，对肠胃的吸收非常好。冬瓜的热量不高，自身也不含脂肪，对于比较注重身材的女士来说，冬瓜排骨汤绝对是一道很不错的补体美食，很助于形体的塑造。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

时间:30分钟-1小时

食材

猪排骨 800g

冬瓜 500g

油适量

盐适量

葱 1段