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冬瓜排骨汤
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汈年少不言败平不

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。 冬瓜排骨汤味道清淡，利于清热。现在天气渐渐炎热；作为妈妈，为宝贝做一款清热消暑的汤是必不可少的， (*^__^*) 嘻嘻……在说了我家丫头可是超爱喝我煮的汤呢！

食材
排骨 300g
冬瓜 300g
盐 适量
料酒 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材：排骨 冬瓜
  • 步骤 2/10
    排骨凉水下锅加入料酒焯水
  • 步骤 3/10
    把焯好的排骨捞出用温水洗净沥干备用
  • 步骤 4/10
    冬瓜去皮，切块；姜切片，大蒜拍散
  • 步骤 5/10
    排骨放入高压锅内；放姜片；大蒜；加适量的清水；放入几滴白醋
  • 步骤 6/10
    盖上盖开中火煲12分钟
  • 步骤 7/10
    把冬瓜放入汤锅内
  • 步骤 8/10
    在煲好的排骨倒入汤锅里
  • 步骤 9/10
    盖上盖开小火煮至冬瓜熟烂
  • 步骤 10/10
    揭盖放入盐，胡椒粉调味；最后洒上葱花即可
小贴士

1冷冻过的排骨要焯一下水比较好，新鲜的排骨用温水洗净就好。

2用高压锅先把排骨煲一下比较节省时间。

发布于 2023-01-08
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