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当归薏米冬瓜排骨汤

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当归薏米冬瓜排骨汤

时间:30分钟-1小时

食材

排骨 500g

冬瓜 200g

当归 20g

薏米 50g

枸杞 20g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

先将排骨，加些料酒一同焯水。
步骤 2/6

姜，葱，加上之前焯好的排骨。
步骤 3/6

当归+薏米+枸杞+山楂+八角。
步骤 4/6

多晶冰糖。
步骤 5/6

焯好的排骨，凉水下锅一直煮，待开锅后，将3与4的食材，一同小火煮30分钟后，再倒入冬瓜+胡萝卜，再煲10分钟左右。
步骤 6/6

出锅前加盐，鸡粉，香菜即可。

小贴士

煲汤的时候，出的血沫一定要随时清除去，要不，影响汤的品质。

发布于 2020-11-05