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玉米冬瓜排骨汤
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帽子

这几天开始气温早晚都凉飕飕，白天还挺大太阳，真的是秋高气爽啊~连吹着的风都带着秋天的气息，挺舒服的。。。每到这个季节连空气都特别干燥，早上起来皮肤都是干干的，身体真的需要大量进水啊~很多人说猛喝很多水容易水肿，就是人家说的喝水都胖吧，呵呵~煲这个冬瓜汤最合适，冬瓜可让皮肤水润去水肿，还能清热，都是低热量对身体非常好啊！简单的三样材料，加点干贝煲出来让我满屋子都是这汤的香气，久久不散呀！如果不加干贝还真是少了些鲜味和香味了呢~喜欢的亲可以尝试下~

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 400g
玉米 2个
冬瓜 1块
干贝 适量
白醋 少许
盐 适量
葱花 适量
姜片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主要材料有三样
  • 步骤 2/9
    排骨洗净，放汤锅的沸水中焯一遍，倒掉水再用流动水冲洗干净浮沫
  • 步骤 3/9
    汤锅内下入洗干净的排骨，一次性加足量清水，滴几滴白醋，
  • 步骤 4/9
    放姜片
  • 步骤 5/9
    放几颗干贝（也叫瑶柱），大火烧开后转中小火慢炖1个小时左右
  • 步骤 6/9
    冬瓜和玉米切好备用
  • 步骤 7/9
    炖好排骨汤后下入玉米和冬瓜，再煮15分钟左右
  • 步骤 8/9
    煮好加盐调味
  • 步骤 9/9
    撒上葱花，不错的汤，很鲜美。
小贴士

煲汤提倡不要加味精或鸡精了，自然的汤更好喝。

冬瓜不要过早放进去，容易炖烂的。

如果换了用猪骨头炖，煲的时间更久点才炖出味出汁呢。

发布于 2019-08-15
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