jxcaipu logo
玉米板栗排骨汤
9041 热度 123 收藏
淡雅construction

玉米板栗排骨汤，喊起来好绕口哦，话说过来，这汤确实很好，玉米和板栗的清甜味各有风味，而且还解了油腻味，是冬天的营养好烫哦。

时间:1-2小时
食材
小排骨 500g
盐 适量
料酒 适量
生姜片 适量
小葱 适量
甜玉米 适量
栗子 适量
老醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    小排骨用清水先泡清血水洗净，冷水下锅绰水后捞起洗净
  • 步骤 2/11
    准备生姜片和葱
  • 步骤 3/11
    准备栗子
  • 步骤 4/11
    准备甜玉米
  • 步骤 5/11
    砂锅倒入开水，加入小排骨，加入生姜片和葱
  • 步骤 6/11
    盖上大火
  • 步骤 7/11
    煮到微开时候加入料酒
  • 步骤 8/11
    撇清浮沫后滴入几滴老醋盖上大火烧开后传小火煲1小时半
  • 步骤 9/11
    之后打开加入栗子
  • 步骤 10/11
    加入甜玉米盖上转大火烧开转小火20分钟
  • 步骤 11/11
    之后打开加盐
小贴士

煲排骨汤滴入几滴老醋，不仅使得汤鲜美，更重要的是能溶解更多的钙质。

我用的是速冻甜玉米，如果是整只鲜玉米就要和排骨一起加入、

此汤原汁原味无需加鸡精

发布于 2024-02-23
259
相关菜谱
写评论