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玉米马蹄排骨汤
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夜副斩脑改

酷暑,长期呆空调房的人也好,流汗也罢,都要多喝些汤水,补充水分和营养.玉米,马蹄,排骨,都是非常常见的食材.以前是家乡味,现在已经大同了.经常出现在餐桌上.马蹄能清热消渴，治脾热，湿中益气，开胃下食，清心明目，解热杀菌，清黄疸，降血压，治疗多种疾病。马蹄是一种集食用药用价值于一身的生蔬菜.今天的汤水里面,加入了马蹄,口感也挺清爽的,汤水也很鲜甜.适合夏季喝哦.

时间:1-2小时
食材
玉米 2根
排骨 300g
马蹄 200g
葱 1根
盐 适量
姜 2片
人参籽 50克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨洗净后,锅内水烧开后,加入排骨和姜片,氽去血水即捞出.
  • 步骤 2/7
    马蹄去皮洗净
  • 步骤 3/7
    马蹄切成小块
  • 步骤 4/7
    人参籽 提前洗净泡好.
  • 步骤 5/7
    玉米斩成段.
  • 步骤 6/7
    将上述材料放入大煲中,加片姜,加适量水(我用煤气加热,水分会蒸发,所以一次加足.)先大火滚后转文火煲约一小时.
  • 步骤 7/7
    加盐,最后撒上葱花即可出锅.
小贴士

1.排骨去血水后,煲的汤比较清甜,不油腻.

2.'煲汤的时候还是要放一片生姜.可以避腥.

发布于 2019-09-25
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