jxcaipu logo
薏米冬瓜老鸭汤的做法
8万 热度 104 收藏
别凊仴聊嘸痕

薏米性凉,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效、冬瓜有清热解毒、利水消痰、祛湿解暑的功效,而老鸭汤有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血养胃的作用。夏季常喝薏米冬瓜老鸭汤可以清热祛湿、滋阴养颜!

时间:1-2小时
食材
鸭肉 600克
冬瓜 200克
薏米 50克
瘦肉 100克
2片
红枣 6粒
1小勺
香菜 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料如图,冬瓜因为被我雕过,所以皮给我去了,正常煲汤不需要去皮的
  • 步骤 2/6
    把鸭肉剁成小块,冲洗几次,瘦肉也切成小块,红枣去核
  • 步骤 3/6
    把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅,注入足够的清水,大火烧开
  • 步骤 4/6
    水开后,把浮沫撇干净,转小火盖上盖煮一个半小时
  • 步骤 5/6
    加入冬瓜继续小火煮半小时
  • 步骤 6/6
    最后加适量盐调味即可,按喜好加入香菜。
小贴士

不管在煲鱼汤还是鸡汤鸭汤,加一块瘦肉一起煲汤会跟鲜美哦

发布于 2020-07-20
相关菜谱
写评论