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薏米黄芪老鸭汤
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若雪樱花草含梅

薏米的功效：清热利湿，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。

黄芪是百姓经常食用的纯天然品，民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。黄芪属补气良药。

薏米黄芪老鸭汤是一款特别适合春夏季节的汤水,特别清淡鲜美。

时间:1-2小时
食材
老鸭 1/4只
薏米 40克
黄芪 12克
盐 适量
鸡精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    老鸭洗净剁块。
  • 步骤 2/8
    薏米和黄芪洗净备用。
  • 步骤 3/8
    鸭肉焯水，洗净。
  • 步骤 4/8
    锅中加入足量的清水，放入鸭肉，加入薏米和黄芪。
  • 步骤 5/8
    加盖，放上气阀，大火煮至上汽，转小火煲30分钟左右。
  • 步骤 6/8
    下汽后，拿掉气阀，开盖，调入盐和鸡精。
  • 步骤 7/8
    盛入碗中即可食用。
  • 步骤 8/8
    鲜美可口。
小贴士

用红豆和白糯米口感会更好，加了藜麦营养更全面。

发布于 2018-06-09
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