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猪肝粉肠粥
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落莫

猪肝粉肠粥在我这里很多人都比较喜欢喝，也经常会煲给宝宝喝的，粉肠好像在北方我都没见有卖的，但是在广东这里都拿着当宝贝，用它煮粥里面香香的~家人了猪肝和瘦肉，这粥很甘甜的~老公挺喜欢喝的~宝宝喝也好，里面有猪肝，比较营养。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肝 100g
粉肠 100g
大米 100g
瘦肉 50g
油 适量
盐 适量
姜 适量
生抽 适量
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    猪肝洗净浸泡半个小时候切成片，放入适量盐，淀粉，料酒腌制一下。
  • 步骤 2/12
    大米淘洗干净放入适量水煲粥。
  • 步骤 3/12
    适量瘦肉切成丝。
  • 步骤 4/12
    猪肝和粉肠放入热水中煮一下捞出。
  • 步骤 5/12
    把煮好的粉肠切成小段。
  • 步骤 6/12
    把焯水的粉肠和猪骨倒入粥中继续煮。
  • 步骤 7/12
    瘦肉倒入粥中。
  • 步骤 8/12
    加入适量生姜丝煮至粥软烂熟透。
  • 步骤 9/12
    滴入适量花生油。
  • 步骤 10/12
    加少许盐调味。
  • 步骤 11/12
    淋入适量生抽。
  • 步骤 12/12
    葱花切碎末倒入锅中至再次开锅即可。
小贴士

盐，生抽和葱花要等粥熟了再放，放入再一开锅即可。

猪肝和粉肠要焯水才吃的放心一点。

发布于 2019-09-29
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