Name: 酱鸡肝
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 鸡肝 500g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 大料 适量; 桂皮 适量

酱鸡肝

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悉哀伤的月季

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动物肝（猪肝、鸡肝……）中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。经常食用动物肝（猪肝、鸡肝……）还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老

时间:10-30分钟

食材

鸡肝 500g

油适量

盐适量

酱油适量

大料适量

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烹饪步骤