五香酱鸡肝 - 五香酱鸡肝的做法,五香酱鸡肝怎么做好吃,五香酱鸡肝的家常做法 - 京细菜谱

五香酱鸡肝

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ion颤抖

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很多爱喝两口的朋友查体时候医生都会说“小心肝，不要喝太多的酒......”，呵呵。是啊，我们爱喝酒的男人在漂亮的医护人员面前都是“小心肝”。俗话说是啥补啥，喝酒过量一般是伤肝的，所以呢今天就做个简单的“五香酱鸡肝”，经济实惠的进补佳肴，当然了，也很适合下酒啊。

时间:1-2小时

食材

新鲜鸡肝 500g

八角适量

盐适量

桂皮适量

老抽 1汤匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

鸡肝择洗干净，去除筋膜等，用凉水浸泡2小时。
步骤 2/7

酱鸡肝用的主要调料。
步骤 3/7

锅里坐水，倒入鸡肝大火煮开。
步骤 4/7

捞出焯过水的鸡肝，放入砂锅，加足够的清水。
步骤 5/7

放入所用的调料，大火煮开后改小火。
步骤 6/7

小火煮30分钟后，倒入老抽，用小火煮1小时。
步骤 7/7

根据口感加入适量精盐，再煮10分钟即可关火。晾凉后，盛到干净的容器里即可。

小贴士

动物内脏需要用清水浸泡2小时后再加工方可食用。

发布于 2019-09-12