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酱鸡肝
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傲凝砸
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时间:10分钟内
食材
鸡肝 800g
大葱 适量
姜 适量
大料 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鸡肝洗干净。姜切片，葱切段备用。
  • 步骤 2/3
    锅中放油，放入姜片和大料炸出香味。放入鸡肝翻炒，鸡肝变色后放入适当生抽翻炒，然后放入适当清水，放入老抽上色。放入葱。顿一会。
  • 步骤 3/3
    鸡肝差不多熟了的时候可以尝尝汤汁的味道，感觉酱味不够可以再放一些生抽，然后放盐，味精。大火收汁就可以出锅了。
小贴士

如果是做给孩子吃，酱油生抽一定要少放，这两者里面的盐量都是很多的。嗯，我的酱油不小心放多了……

胡萝卜可以不放，香菜可以换成菜椒，小葱等绿色可搭配食材。

发布于 2019-01-12
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