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麻辣芋头鸡
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秋季是吃芋头的好时节，芋头里含有精蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成分，具有补气养肾、健脾胃的功效。用芋头烧鸡，既营养又美味。常食有增进食欲的效果，有效益气补血，增强人体的免疫功能。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡 800g
芋头 500g
油 适量
麻辣香锅料 适量
大葱 适量
生姜 适量
料酒 适量
红椒 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好食材
  • 步骤 2/14
    鸡洗净切块
  • 步骤 3/14
    冷水下锅焯去血水
  • 步骤 4/14
    倒出冲净
  • 步骤 5/14
    干辣椒、葱姜香菜切好
  • 步骤 6/14
    热锅下油下鸡块
  • 步骤 7/14
    加料酒
  • 步骤 8/14
    加水
  • 步骤 9/14
    加麻辣香锅料
  • 步骤 10/14
    八成熟时加入芋头
  • 步骤 11/14
    盖上盖
  • 步骤 12/14
    芋头熟了加大葱
  • 步骤 13/14
    加红椒炒匀
  • 步骤 14/14
    出锅前加香菜即可
小贴士

麻辣香锅料较咸，整个过程不用加盐。

发布于 2019-08-01
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