芋头烧排骨 - 芋头烧排骨的做法,芋头烧排骨怎么做好吃,芋头烧排骨的家常做法 - 京细菜谱

芋头烧排骨

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纯白梦枫

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芋头烧排骨,香气扑鼻,鲜嫩味美,家人爱吃!

时间:10-30分钟

食材

排骨 250g

芋头 2个

油适量

盐适量

味精适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

将芋头削去外皮切厚片
步骤 2/9

排骨段放进开水里面焯下水载捞出来备用
步骤 3/9

锅里油烧热后加入姜片里面煸炒，接着倒入排骨里面
步骤 4/9

再加入芋头片里面一起翻炒
步骤 5/9

加入料酒和酱油里面煸炒一下
步骤 6/9

再加入2小碗水里面，盖上盖子焖煮
步骤 7/9

煮到水收到一半了，加入胡椒粉里面
步骤 8/9

再加入一勺豆豉酱，和味精里面
步骤 9/9

最后加入青椒和洋葱，待水快收干加入少量的醋翻炒均匀就可以出锅了

小贴士

芋头皮内含有碱性很强的黏液，称为草酸碱，对皮肤有强烈刺激作用。芋头皮里的皂角素弄得手部非常痒.预防的方法是剥芋头前用醋洗手，醋的酸性可以中和这种碱。如已经感觉到痒了，可用温水洗或在火上烤热一会，痛痒的感觉就会消失。也可以用柠檬、柑橘之类的皮擦手

发布于 2020-08-25