芋头烧排骨 - 芋头烧排骨的做法,芋头烧排骨怎么做好吃,芋头烧排骨的家常做法 - 京细菜谱

芋头烧排骨

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微光倾城含萱

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芋头烧排骨

时间:30分钟-1小时

食材

排骨 2斤

芋头 6个

青豆 1杯

葱 3段

姜 2片

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烹饪步骤

步骤 1/16

排骨剁好段儿，洗净。
步骤 2/16

冷水下锅大火烧沸，撇去血沫。
步骤 3/16

放入葱姜花椒大料，转小火，炖40分钟。
步骤 4/16

捞出排骨控干水份。
步骤 5/16

芋头备好。
步骤 6/16

芋头切小块。
步骤 7/16

锅里放少许油烧热，放入蒜片。
步骤 8/16

放入芋头块。
步骤 9/16

待芋头稍微变成金色，放入煮好的排骨。
步骤 10/16

少放一点五香粉，炒匀。
步骤 11/16

加一点儿老抽继续大火翻炒。
步骤 12/16

直至均匀上色。
步骤 13/16

加入一勺砂糖。
步骤 14/16

加入适量的水，炖20分钟左右。
步骤 15/16

待芋头熟透，加入盐调味。
步骤 16/16

汤汁收干，加入煮好的青豆即可。

小贴士

给孩子吃排骨要煮的久一些，更软烂。

发布于 2020-06-23