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芋头烧排骨
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懵智高朗

最近有空，偶尔就在家做点好吃的，这个芋头烧排骨是和我老爸学的，平时老爸做的芋头烧鸡特别好吃，芋头烧鸡可是成都的名菜呢，鸡肉嫩嫩的，配上软糯的芋头，真是非常好吃呢，这个菜我和老公都特别喜欢吃，我就去我老爸那里偷师学艺了，呵呵，正好家里有排骨，干脆就做芋头烧排骨吧，味道也是非常好吃呢。

时间:10-30分钟
食材
芋头 500g
排骨 500g
油 适量
盐 适量
火锅底料 适量
味精 适量
胡椒粉 适量
豆瓣酱 适量
香料 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有材料
  • 步骤 2/7
    排骨焯水洗干净备用
  • 步骤 3/7
    锅中放油，油热后放入焯水洗干净的排骨和香料，葱姜等翻炒均匀
  • 步骤 4/7
    翻炒均匀后放入胡椒，盐，豆瓣酱翻炒均匀
  • 步骤 5/7
    接着加水烧开
  • 步骤 6/7
    水开后放入芋头
  • 步骤 7/7
    开小火烧10分钟，直到芋头软糯
小贴士

排骨一定要先焯水，这样可以去除腥味。

芋头一定要烧到软糯才好吃。

发布于 2019-10-16
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