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可可戚风蛋糕杯
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树莓味

小纸杯的蛋糕，我一直都很喜欢，因为它方便携带，外出游玩的时候带上几杯子，可以及时补充体力，尤其是带着小盆友的时候，小朋友外出游玩，手上不免会弄脏，有了这个小纸杯蛋糕，妈妈们再也不用担心细菌被吃下肚子啦！

时间:1-2小时
食材
低粉 40克
鸡蛋 两个
糖 30克
油 25克
水 25克
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    蛋清蛋黄分离
  • 步骤 2/13
    蛋清分次加入20克糖，打至湿性发泡
  • 步骤 3/13
    蛋黄用打蛋器打至膨大，颜色变浅
  • 步骤 4/13
    分次加入油，每一次都打至油和蛋黄融合，再把水倒进去，搅拌均匀
  • 步骤 5/13
    筛入低粉，翻拌均匀
  • 步骤 6/13
    挖三分之一蛋白放入蛋黄糊里面，翻拌好之后把糊糊倒入蛋白盆里
  • 步骤 7/13
    翻拌均匀
  • 步骤 8/13
    在拌好的糊糊里倒入可可粉
  • 步骤 9/13
    用刮刀把可可粉拌均匀
  • 步骤 10/13
    把糊糊倒入小纸杯
  • 步骤 11/13
    震一下，放入烤箱，180度，烤20分钟
  • 步骤 12/13
    出炉，及时倒扣
  • 步骤 13/13
    冷却后上面刷上果酱，撒上彩糖粒粒即可
小贴士

1、可可粉最后放进去，吃的时候就可以吃到可可颗粒，不喜欢吃可可味道的筒子可以把可可粉和面粉一起倒进去，可以融化得更好哦！

2、配上果酱，口感更好呢。

发布于 2019-12-17
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