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马蹄炒虾球
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是皮仔呐

我不知道如何去表述这道菜的美味，它带给我一种幸福溢满心尖的感动。虾的鲜嫩，马蹄的爽甜，青红椒的清甜，恰如其分溶合的味道，是如此的美妙。此刻，我又想再次品尝这种美味和幸福……

时间:10-30分钟
食材
马蹄 100g
基围虾 300g
青椒 2个
红椒 2个
料酒 1勺
盐 1.5勺
生粉 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将鲜虾去头、去壳、去虾线，然后放料酒和盐腌制一会。
  • 步骤 2/6
    马蹄切成圆片，青红椒去籽切成圈。
  • 步骤 3/6
    青红椒焯水，捞出过冷过备用。
  • 步骤 4/6
    热油锅，先滑熟虾。
  • 步骤 5/6
    等虾变红卷起如球时，再放入马蹄、青红椒加盐快速翻炒。
  • 步骤 6/6
    勾芡拌均匀即可上碟。
小贴士

吃完虾后，2小时后可以吃水果，最好不要吃有弱酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。

发布于 2020-09-09
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