马蹄也就是荸荠,非常的甜脆,平时很少吃这个,逛超市时看到了,就买回来一些尝尝,生吃很好吃,想不到做配料味道也非常好,感觉比生吃还要爽脆,还要甜。做了一份炒面,味道真的格外的好。
拉面不要熟透,以免炒的时候会炒断。