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芹香马蹄炒猪皮
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欢乐reckless

马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1.B2.C等。

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。

时间:10分钟内
食材
猪皮 60g
马蹄 50g
西芹 30g
油 适量
盐 适量
十三香 适量
老抽 适量
大蒜 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    马蹄，猪皮洗净，
  • 步骤 2/7
    锅里放少许水，先将猪皮煮熟
  • 步骤 3/7
    猪皮切丝儿，芹菜切成段儿，马蹄切片，大蒜切片备用
  • 步骤 4/7
    热锅冷油，先将大蒜，马蹄,胡萝卜,芹菜倒入煸炒
  • 步骤 5/7
    加入调味料调味
  • 步骤 6/7
    倒入猪皮翻炒均匀
  • 步骤 7/7
    装盘
小贴士

猪皮一定要煮熟透哦

芹菜断生即可

发布于 2022-04-19
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