马蹄草莓球 - 马蹄草莓球的做法,马蹄草莓球怎么做好吃,马蹄草莓球的家常做法 - 京细菜谱

马蹄草莓球

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若雪樱花草大

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这回就做个纯素开胃的小甜点——马蹄草莓球，不过是有点费时的一道小点，而且操作起来有点小难度，掌握不好力道就散了团，呵呵！

这道小点得到了某人的大大赞扬，嘿嘿，相信小朋友肯定也爱吃哟！

食材

马蹄 15个左右

鸡蛋 1个

面粉 30克

淀粉 2大勺

糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

马蹄削去皮
步骤 2/9

切片切丝再切成细碎粒后装入碗中
步骤 3/9

加入余下的A料
步骤 4/9

用筷子顺一个方向拌匀，适当多搅拌几分钟
步骤 5/9

用手抓起适量马蹄碎团成团，可以用左右手掌心抛甩十几下，排出里面的空气，尽量团圆团实点，团好整齐码放在盘中
步骤 6/9

另取一个小盘装入B料面粉，将马蹄球周身沾一层面粉
步骤 7/9

接着粘一层蛋液
步骤 8/9

再裹一层面包糠
步骤 9/9

锅入油烧四五成热，小火将马蹄球表面炸棕黄，吃时蘸些草莓酱

小贴士

团球的时候要尽量将里面的空气排出，这样不易松散。粘面粉这道工序很重要，给马蹄球穿上一层外衣，也可以很好防止其炸散。

炸的时候用小火，保证其营养和口感，不易久炸。

发布于 2018-10-02