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草莓豆腐球
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会比你快乐

草莓颜色鲜红靓丽，香甜的味道独特。草莓糖水淋在豆腐球上，就成了一道简单健康的甜品。这样的甜品不会胖人，应为它的主体是豆腐，搭配草莓微微的果酸，在餐桌上是一道开胃又解腻的菜品。

时间:30分钟-1小时
食材
草莓 500g
水豆腐 300g
白砂糖 适量
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    草莓用水洗净，在水中加少许盐泡10分钟去掉表面农药残留
  • 步骤 2/10
    切成块，加2勺糖拌匀腌制20分钟
  • 步骤 3/10
    草莓块明显软化，倒入锅中加入清水。水和草莓比例2：1
  • 步骤 4/10
    大火烧开后加入适量糖搅动至糖完全融化，转小火，汤汁烧掉一半后关火，晾凉备用。
  • 步骤 5/10
    在取几个生草莓切片备用
  • 步骤 6/10
    豆腐洗净
  • 步骤 7/10
    用挖球器或者金属量勺挖出球状
  • 步骤 8/10
    水中放1勺糖，放入豆腐球大火煮开。捞出晾凉
  • 步骤 9/10
    把切好的草莓片和豆腐球摆盘
  • 步骤 10/10
    淋上草莓糖水即可
小贴士

1、煮好的糖水可以直接饮用，放入冰箱冷藏口味更佳

2、没有挖球器或者金属量勺乐意把豆腐切丁

发布于 2019-06-12
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