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蓝莓豆腐
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疯疯癫癫只为你

蓝莓豆腐,细腻香滑,营养满满,第一口就上瘾,全家爱吃

时间:10-30分钟
食材
豆浆 250ml
蓝莓果酱 20g
栗子粉 20g
琼脂 2g
冰糖 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把栗子粉倒入容器中
  • 步骤 2/9
    分少量多次的将清水倒入，用筷子搅拌至无结块的糊状
  • 步骤 3/9
    提前将琼脂用清水完全泡发
  • 步骤 4/9
    取250克热豆浆
  • 步骤 5/9
    将豆浆、栗子糊倒入泡发的琼脂中，加入适量的冰糖
  • 步骤 6/9
    开中火将琼脂完全煮化
  • 步骤 7/9
    待豆浆琼脂液温凉后，倒入适量的蓝莓酱完全拌匀，倒入保鲜盒中，待其自然凝固
  • 步骤 8/9
    将容器倒扣，把凝固的蓝莓豆腐切成块状放入碗中
  • 步骤 9/9
    倒入适量的冰糖水，在浇上少许蓝莓酱和蓝莓果肉即可食用
小贴士

一.可按自己的口味喜好，加入不同风味的果酱

二.要等到豆浆琼脂液温凉后，再加入蓝莓酱搅拌均匀后倒入保鲜盒，待其自然凝固即可

三.可直接切块食用；也可加入适量的冰糖水后再食用

发布于 2020-08-27
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