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芥蓝炒豆腐
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漳估傅衷砂

豆腐是姐最爱吃的一道菜了，不管怎么吃都不腻，豆腐炒芥蓝我比较爱吃，其他的我吃不来。这时候的芥蓝价钱还适中而且挺嫩的。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 200g
芥蓝 250g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
五花肉 适量
蒜头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好芥蓝、豆腐、五花肉。
  • 步骤 2/7
    锅里加油煸炒五花肉。
  • 步骤 3/7
    接着炒芥蓝。
  • 步骤 4/7
    把豆腐掰快，加进去一起翻炒。
  • 步骤 5/7
    翻炒到豆腐有点变色时，加点耗油、盐、少许清水，中火炖3分钟。
  • 步骤 6/7
    最后加芥蓝叶一起翻炒即可。
  • 步骤 7/7
    最后的成品。
小贴士

1、豆腐加进去炖几分钟，味道会更入味些。

2、炒菜的时候，一定要把菜杆子和菜叶子分开炒。避免菜叶炒的太懒。

发布于 2020-08-31
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