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清炒豆腐钱
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恬静explicit

“豆腐钱”就是我们这里卖的豆腐卷切成厚片，我们都叫豆腐钱，在我们鸡西最出名的就是辣菜，其中就是拌豆腐钱。快过年了，就算做素菜也要讨个吉利，就做个炒豆腐钱，你看这像不像一盘铜钱啊，所以我取名为“金钱满盘”，名字喜庆，颜色漂亮，希望也能给大家带来好的运气！

时间:10分钟内
食材
豆腐钱 1卷
黄瓜 1根
胡萝卜 半根
大葱 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄瓜洗净切菱形片。
  • 步骤 2/10
    胡萝卜洗净切菱形片。
  • 步骤 3/10
    豆腐钱切段。
  • 步骤 4/10
    锅内倒底油，油热放入葱姜爆锅。
  • 步骤 5/10
    出葱姜香味后放入黄瓜和胡萝卜翻炒。
  • 步骤 6/10
    放入酱油及少许水。
  • 步骤 7/10
    放入豆腐钱。
  • 步骤 8/10
    放入盐。
  • 步骤 9/10
    放入五香粉。
  • 步骤 10/10
    出锅前放入味精即可。
小贴士

黄瓜与胡萝卜要先放入油中炒，炒至断生放入豆腐钱。

发布于 2024-03-07
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