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咸蛋清炒豆腐
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金簰萌帝务

我喜欢吃咸蛋黄，不管是咸鸡蛋、咸鸭蛋、还是鹅蛋，加上平时家里做蛋黄焗南瓜什么的，总是用咸蛋黄，每次都剩下一些让人头痛得不知道如何处理的咸蛋清，这次最恐怖，全是大大的鹅蛋清，那么咸的东西得吃多少炖才能消灭光光呢？如果你和我有一样的苦恼，那么你现在不用愁了，用了我的方法一定吃起来好吃，消灭蛋清的速度还快呢！

时间:10分钟内
食材
豆腐 1块
鹅蛋 1个
小葱 适量
酱油 适量
五香粉 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豆腐一小块，捏碎。
  • 步骤 2/10
    准备一个咸鹅蛋。
  • 步骤 3/10
    将蛋黄和蛋清分离。
  • 步骤 4/10
    将蛋清切碎。
  • 步骤 5/10
    与豆腐混合。
  • 步骤 6/10
    锅内放入底油，放入葱花爆锅。
  • 步骤 7/10
    放入豆腐和蛋清。
  • 步骤 8/10
    放入一点点酱油，因为咸鹅蛋已经很咸了所以不用再放盐。
  • 步骤 9/10
    放入五香粉。
  • 步骤 10/10
    放入味精即可出锅。
小贴士

1 葱花要比平时炒菜切得多一些。

2 豆腐捏碎容易和蛋清混合，吃不出蛋清的咸味。

3 酱油放一点就好，不要多了，因为蛋清本来就咸。

4 出锅前放入味精。

发布于 2024-09-02
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