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咸蛋黄焖豆腐
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-宏亲-

咸鸭蛋也能吃出蟹黄的味道，真的是美味极了！！！！

时间:10-30分钟
食材
鸭蛋黄 3个
豆腐 2块
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    咸鸭蛋
  • 步骤 2/7
    豆腐切成小块后，烧开水，将豆腐焯水待用
  • 步骤 3/7
    将煮好的咸鸭蛋剥出蛋黄，碾碎待用
  • 步骤 4/7
    接下来就是炒蛋黄了，热锅下油。待油烧热，加入蛋黄碎，小火炒30秒左右。
  • 步骤 5/7
    炒好蛋黄后加入豆腐翻炒，让蛋黄裹在豆腐上
  • 步骤 6/7
    加水，水没过豆腐。大火烧开，关中小火煮至水快收干
  • 步骤 7/7
    当水快烧干的时候就可以起锅了，个人感觉有点烫的感觉好吃。盛入碗中洒上葱花就大功告成了！吃货们，开杀吧！
小贴士

炒蛋黄时火一定要关小火炒，不然你就遭殃咯，因为炒的时候火太大蛋黄会溅起来，也会容易炒糊！

发布于 2019-08-28
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