我对豆腐和咸蛋黄这两种食物的爱仅次于虾，无论他们以哪种方式做成食物，我都爱到不行！

常见的咸蛋黄和豆腐组合是用烩的形式，用嫩豆腐制作，我今天做这个焗豆腐是因为，我没有买到嫩豆腐，既然只有老豆腐，那就创新的做个焗的形式吧。

老豆腐煎成二面黄以后外香里嫩，可以做成好多好吃的，和番茄一起做成茄汁烩豆腐啦，和五花肉一起做家常豆腐啦，做干锅的时候当底菜啦，甚至煮方便面的时候都可以加进去，总之就是一种可以由你创作的美好食材。

这个菜超简单快手，即使是厨房手残党都能轻松一次成功！