Name: 芥兰炒肉片
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 芥兰 400g; 猪肉 200g; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 白酒 少许; 蒜头 适量

芥兰炒肉片

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伎涤仁苛弊

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芥兰炒肉片,肉质鲜嫩,口感清爽

时间:10分钟内

食材

芥兰 400g

猪肉 200g

油适量

盐适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

芥兰洗净后去老皮氽水再切片
步骤 2/6

猪肉切片，加少许盐和生抽拌匀
步骤 3/6

热锅下油，爆香蒜头后，将猪肉爆炒一下后盛起
步骤 4/6

原锅再下油，将芥兰倒进去翻炒一会
步骤 5/6

然后再肉片倒入，加少许水将菜焖煮
步骤 6/6

最后上碟前加盐和生抽、白酒调味即可

小贴士

吃芥兰应适量，次数不要太频繁，否则会有耗人真气的副作用。

发布于 2019-12-17

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