jxcaipu logo
西兰花炒肉片
1万 热度 163 收藏
夜思insight

说到下酒菜大部分都会想到肉类食物吧,我们家可不一样,就算喝酒我也喜欢给男人炒个青菜类的,今天的西兰花炒肉片,我觉的也是很好的一道下酒菜喔,荤素搭配。

时间:10分钟内
食材
猪瘦肉 150g
西兰花 300g
适量
适量
料酒 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    西兰花切小块,用盐水浸泡5分钟
  • 步骤 3/9
    锅烧热水把浸泡过的西兰花下锅焯一下,沥干水分
  • 步骤 4/9
    肉切片
  • 步骤 5/9
    加入适量的盐、料酒、淀粉抓匀
  • 步骤 6/9
    锅热少许油
  • 步骤 7/9
    焯过的西兰花下锅爆炒片刻
  • 步骤 8/9
    肉倒在西兰花上面加入适量的凉水盖上锅盖焖5分钟
  • 步骤 9/9
    肉熟透加入适量的盐、鸡精调味翻炒均匀即可食用
小贴士

用淀粉抓过的肉很快就会熟的,所以基本上5分钟就够了,如果煮太久了西兰花就不好吃了

发布于 2024-11-05
相关菜谱
写评论