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彩椒芥菜炒肉片
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涵霜随梦而飞

今天和朋友聊天，说起带菜的问题，朋友说她从来不带绿叶菜，而且都是早上起来再做。哎哟！在大早起来做饭我可不行。但不带绿叶菜我还是可行的。说绿叶菜时间长了不好。那就换换吧。

时间:10分钟内
食材
彩椒 300g
芥菜杆 200g
胡萝卜 1根
香菇 6朵
山药 100g
猪肉片 150g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    彩椒洗净后去心切成丝
  • 步骤 2/10
    芥菜杆切片（叶子单做了，当顿吃完），胡萝卜去皮后切片
  • 步骤 3/10
    山药去皮切片
  • 步骤 4/10
    香菇用水泡发后斜切成片
  • 步骤 5/10
    肉片用料酒和盐腌制
  • 步骤 6/10
    炒锅放油，大火。放入肉片翻炒至熟
  • 步骤 7/10
    放入胡萝卜和芥菜杆，一起翻炒
  • 步骤 8/10
    放入香菇，翻炒
  • 步骤 9/10
    最后放入彩椒和山药，一起翻炒至熟。加入盐和胡椒粉调味。
  • 步骤 10/10
    彩椒芥菜炒肉片完成。
小贴士

我用的彩椒是可以生吃的小彩椒，所以最后才放入，可以保持彩椒的口感。

发布于 2020-01-02
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