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芹菜炒肉片
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弎眉桔

芹菜的营养和药用价值都很高。芹菜有祛脂降压，养肝，利尿消肿，安神除烦，壮骨，抑癌抗瘤，养阴补虚的功效。芹菜炒肉片走起哦。

时间:10分钟内
食材
芹菜 1颗
五花肉 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
姜丝 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备的食材。
  • 步骤 2/6
    芹菜去叶，去筋，放水中清洗。
  • 步骤 3/6
    芹菜斜刀切段，肉切片，姜切丝。
  • 步骤 4/6
    锅中倒入底油，六成热时，下姜丝煸出香味，下五花肉煸炒。
  • 步骤 5/6
    炒至五花肉变色，用铲子把肉推到锅边，下芹菜翻炒。
  • 步骤 6/6
    倒生抽，加盐，翻炒，加鸡精，出锅盛盘。
小贴士

1 洗芹菜时去掉筋丝，更脆。

2 炒芹菜多放姜，更香。

3 炒芹菜要大火快炒。

发布于 2019-09-18
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