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粉条芹菜炒肉片
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调皮gear

粉条本身没有什么滋味，需要配一些味道重的菜才好吃，比如鱼、肉之类的，今天这道芹菜炒粉条，加了些肉片，味道就香多了，不过也不腻，是我特别爱吃的一道菜哦。

时间:10分钟内
食材
芹菜 200g
粉条 150g
五花肉 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    芹菜洗净，切成寸段。
  • 步骤 2/11
    锅中加水，放入芹菜，焯五分钟捞出。
  • 步骤 3/11
    放入凉水中晾凉。
  • 步骤 4/11
    粉条放入锅中焯十分钟。
  • 步骤 5/11
    也捞出放在凉水中晾凉。
  • 步骤 6/11
    五花肉切片。
  • 步骤 7/11
    锅中加入油，烧至七成热时，下入肉片煸炒至断生，放入酱油。
  • 步骤 8/11
    放入少许水，稍微炖一分钟。
  • 步骤 9/11
    下入芹菜和粉条。
  • 步骤 10/11
    一起翻炒片刻，加入少许的盐。
  • 步骤 11/11
    炖三分钟，点入少许味精，出锅装盘即成。
小贴士

1：这道菜一定要加肉才好吃。

2：只要炒肉时候加入少许清水就可以，后面不用放汤了，开始时候是为了让菜不要太干，后面如果再多放就成糊了。

发布于 2024-08-04
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