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芹菜炒肉片
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运凡孤月今心

以前西芹都是单炒的，这次西芹的叶子也没摘掉，有点苦，不过有营养嘛，以前舍友是摘下来用开水过一下，凉拌味道是不错，不过他是用手把水挤掉，所以我有点不敢吃，哈哈

时间:10-30分钟
食材
肉片 100g
芹菜 500g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
生粉 适量
生姜 适量
辣椒 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芹菜洗干净，不喜欢叶子苦的味道的，叶子可以摘掉
  • 步骤 2/8
    芹菜切段
  • 步骤 3/8
    肉片加入盐、生粉、酱油腌一下
  • 步骤 4/8
    肥肉到锅里炸出油
  • 步骤 5/8
    生姜、辣椒爆香，肉片倒进去爆炒，放点料酒
  • 步骤 6/8
    肉片炒变色后，放入芹菜，一起炒
  • 步骤 7/8
    炒到快熟时可以加盐，翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    出锅拉
小贴士

肉先腌一下

发布于 2020-01-17
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