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芹菜炒肉片
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戚天啸傲龙飞

平常的家常菜～也要炒得清脆可口

时间:10分钟内
食材
芹菜 250g
瘦肉 100g
香菇 3朵
大蒜 10g
生抽酱油 1汤勺
盐 5g
鸡精 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把芹菜斜切
  • 步骤 2/11
    瘦肉切片、大蒜拍碎备用
  • 步骤 3/11
    锅里水烧开把芹菜香菇倒进去煮开即可
  • 步骤 4/11
    煮开倒出来把水沥干
  • 步骤 5/11
    锅里放油7分热，把肉片倒入翻炒至发白、加入生抽酱油翻炒片刻
  • 步骤 6/11
    倒入之前过了水的芹菜翻炒一下
  • 步骤 7/11
    倒入之前过了水的芹菜翻炒一下
  • 步骤 8/11
    加入大蒜炒出香，出锅之前加入盐和鸡精翻炒一下即可出锅
  • 步骤 9/11
    成品
  • 步骤 10/11
    成品
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

芹菜过水的时候不要过太久，水一开就可以（不然太烂炒出来不脆）

发布于 2019-02-16
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